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智慧廚房

WISDOM KITCHEN

一、在杭州開飯店常遇到的廚房問題有哪些?

在開飯店時,常常會遇到排煙管道如何布局,廚房空間怎么利用,集氣罩尺寸的大小,如何配備凈化器、風機等?環凈管家會根據客戶的需求和現實情況來為客戶量身制定比較合適的油煙治理方案。提供環境影響評估服務和油煙檢測服務。   

 

二、杭州的環保監管的力度和執法情況?

杭州是全國旅游文明城市,環保要求高,重點區(上城區)域現已安裝在線監控來監管排放,使油煙排放要求落實到位,后期將全市范圍內推行。所以更高效的油煙凈化器成為老板和商家的推薦。三方聯合執法:工商  環保 城管。


三、遇到投訴問題,應該找誰,怎么解決問題? 

遇到投訴問題,靠前時間聯系環凈管家 , 我們會靠前時間安排專業人士到現場了解情況,提出問題解決方案,配合商家與相關管理部門溝通解決問題。


四、廚房排煙凈化設備怎么維護保養?
1.設備要由專業人士安裝,定期保養,清洗維護。清洗維護按環保相關規定次數清洗或根據酒店實際情況清洗維護。
2.油煙設備不得私自拆裝,設備工作是產生的高壓靜電,如非專業人士拆卸和修理,易發生火災、觸電和受傷事故。有任何問題請靠前時間關掉電源,立即聯系環凈管家。


五、智慧廚房的服務時效?

設備故障的報告后2小時內提供遠程解決診斷,杭州市區內24小時內派專業工程師勘察現場。杭州以外技術人員根據客戶反饋的問題,給出暫時的緊急處理意見,比較快的安排技術人員趕往現場。   

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